पलामू: दीपावली पर्व को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी पलामू लव कुमार गुप्ता ने शनिवार (18.10.2025) को जपला जे.पी. चौक के आसपास स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया।
होटल मनपसंद, सिंह मिष्ठान भंडार, न्यू अमरदीप होटल, जय श्री राम होटल, श्री रामजी मिष्ठान भंडार, रंजन मिष्ठान भंडार, नरेश होटल, माता रानी मिष्ठान भंडार, चंदन होटल, आकाशदीप होटल और सुनील होटल का निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान होटल मनपसंद, सिंह मिष्ठान भंडार और जय श्री राम होटल में साफ-सफाई की कमी, रख-रखाव में लापरवाही तथा फूड लाइसेंस को सहज दृश्य स्थल पर प्रदर्शित नहीं करने के कारण सभी प्रतिष्ठानों पर आर्थिक जुर्माना लगाया गया एवं स्पष्टीकरण मांगा गया।
सिंह मिष्ठान भंडार में लगभग 3 किलो खराब रसगुल्ला पाया गया, जिसे मौके पर नष्ट किया गया।
लिए गए सैंपल:
1. जय श्री राम मिष्ठान भंडार से – लड्डू
2. न्यू अमरदीप होटल से – रसगुल्ला
निर्देश दिए गए:
• सभी प्रतिष्ठान अनिवार्य रूप से फूड लाइसेंस प्राप्त करें।
• अपने प्रतिष्ठानों में समुचित साफ-सफाई और हाइजीन बनाए रखें।
• केवल गुणवत्तापूर्ण एवं ताजा खाद्य सामग्री ही बेचें।
• एक्सपायर, बासी या सड़ी-गली खाद्य सामग्री को तुरंत नष्ट करें।
• निर्माण में केवल गुणवत्ता युक्त सामग्री एवं FSSAI प्रमाणित फूड कलर का सीमित उपयोग करें।
• पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर FSSAI लाइसेंस नंबर, निर्माण तिथि, एक्सपायरी तिथि एवं निर्माता का पूर्ण पता अनिवार्य रूप से अंकित हो।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि औचक निरीक्षण की कार्रवाई आगे भी लगातार जारी रहेगी। सभी खाद्य कारोबारी नियमों का पालन करें और हाइजीनिक तरीके से कारोबार सुनिश्चित करें।
